ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΟΥΛΙΑ

1 κιλό μοσχάρι κομμένο σε κύβους
λίγο λάδι
1 ποτηράκι κρασί
σάλτσα ντομάτας (1 κουτί)
1 κρεμμύδι
1 κομμάτι κανέλας
3-4 γαρύφαλλα
αλάτι, πιπέρι
1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
1 δάφνη
αποξηραμένο σκορδο
μια πρέζα ζάχαρη

ΕΚΤΕΛΕΣΟΥΛΑ


1. Βάζουμε στην κατσαρόλα το λάδι και όταν κάψει σοτάρουμε το κρέας.
2. Έπειτα προσθέτουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο .
3. Βάζουμε μια μεγάλη κ.σ. πελτέ τομάτας και ανακατεύουμε και σβήνουμε με το κρασί.
4. Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα τοματάκια, το αλάτι, τα μπαχαρικά και το σκόρδο και δυο ποτήρια νερό.
5. Ψήνουμε το φαγητό για 45 λεπτά στην χύτρα.