ΠΑΤΑΤΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΟΥΛΙΑ

1 κιλό πατάτες

1 κρεμμύδι

20 φέτες μπέικον

 1 φλ. Κρέμα γάλακτος

400 γρ. γκούντα τριμμένο

Αλάτι – πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΟΥΛΑ

Πλένουμε τις πατάτες και τοποθετούμε  σε ταψάκι  για μία ώρα στους 200 ° C. 
Στη συνέχεια, κόβουμε στη μέση κατά μήκος και αδειάζουμε το εσωτερικό τους με ένα κουταλάκι. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το βάζουμε με μια κουταλιά λάδι στο τηγάνι. Προσθέτουμε το μπέικον, την ψίχα που αφαιρέσαμε από την  πατάτα, την κρέμα ,αλάτι και πιπέρι. Αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε το τυρί. Με το μείγμα γεμίζουμε τις πατάτες και ψήνουμε για 15 λεπτά στους 220 ° C. Καλή επιτυχία!